Comme à la boulangerie: Tradition et innovation

Québec, le 6 novembre 2024. – Pratico Édition Cuisine est fière de publier Comme à la boulangerie, le tout nouveau livre de recettes signé Josée Fiset, cofondatrice de Première Moisson, avec la collaboration de Louise Grenier, créatrice culinaire autodidacte. Cet ouvrage invite les passionnés de pâtisseries et de viennoiseries à recréer chez eux des produits dignes des meilleures boulangeries artisanales.

Après le succès du livre Le pain d’une vie!, Josée Fiset revient avec un nouvel ouvrage ambitieux qui va bien au-delà de la simple confection du pain. Dans Comme à la boulangerie, elle dévoile plus de 150 recettes alléchantes: viennoiseries, gâteaux, tartes, brioches, biscuits, muffins et bien d’autres délices. Ce livre est le résultat de son riche parcours en boulangerie et de sa passion inébranlable pour cet art. Avec la collaboration de Louise Grenier, Josée a puisé dans les recettes familiales et travaillé avec des experts afin de créer et de proposer des créations culinaires à la fois simples, accessibles et prêtes à conquérir le cœur des amateurs de pâtisserie.

«J’ai voulu rendre la boulangerie accessible à tous, tout en offrant des recettes et des techniques à la portée des amoureux de la cuisine.» – Josée Fiset

Avec des méthodes illustrées et des astuces pratiques, Comme à la boulangerie permet de maîtriser les pâtes feuilletées et les viennoiseries au beurre sans que cela soit complexe! Pour l’entrepreneure, la boulangerie est plus qu’un simple métier: c’est un art de vivre, ancré dans des souvenirs et des valeurs familiales fortes. Louise, quant à elle, apporte à l’ouvrage sa créativité et son efficacité en cuisine, contribuant à faire de ce livre un guide précieux pour tous ceux qui souhaitent enrichir leur répertoire culinaire.

Comme à la boulangerie est une célébration de la tradition et de l’innovation, un ouvrage qui marie l’authenticité des recettes artisanales à des techniques contemporaines, pour un résultat parfait chaque fois. Les lecteurs pourront non seulement découvrir de nouvelles recettes, mais aussi apprendre à les réaliser avec les conseils et les anecdotes de Josée Fiset et de Louise Grenier, empreintes de passion et de complicité.

Comme à la boulangerie de Josée Fiset, avec la collaboration de Louise Grenier
En librairie, en magasin et en ligne dès le 6 novembre 2024 • 978-2-89658-227-3 • 240 pages • praticoedition.com

À propos de Josée Fiset

Cofondatrice de Première Moisson, maintenant à la retraite, Josée Fiset est l’auteure de plusieurs ouvrages, dont le livre à succès Le pain d’une vie!. L’entrepreneure est également professeure associée à HEC Montréal et reconnue pour son livre sur le leadership bienveillant. N’ayant pas peur des nouveaux défis, elle ajoute une corde à son arc en lançant cet ouvrage débordant de viennoiseries concoctées avec rigueur et passion.

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Source: Pratico-Pratiques
Relations de presse: Elizabeth Soucy
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